Irish Cream hjemmelaget konfekt

Julegavetips!
Da har jeg laget konfekt med Irish Cream.
Julegavetips til de som har alt. Eller bare en koselig attpågave. 

Det skulle vise seg at alkohol og smeltet sjokolade ikke er den letteste konsistensen å jobbe med,

men absolutt gjennomførbart.

Du trenger:

Konfektformer
Melkesjokolade
Mørk kokesjokolade
Hvit kokesjokolade
Irish Cream likør, eks: Baileys/Saint Brendan`s
Julestemning
Biter med frukt for å spise underveis så du har et alternativ til sjokoladen!

 

   

 Små muffinsformer er perfekte til å lage konfekt i:

 

Smelt melkesjokolade. Fyll halve muffinsformen med sjokoladen: 

Avkjøl. 

Smelt mørk sjokolade. Bland likøren med sjokoladen og fyll resten av muffinsformen. 

 Når man blander likør i den smeltede sjokoladen vil blandingen bli ganske stiv og 

derfor litt vanskelig å jobbe med. Men det får konfekten til å se eekstra hjemmesnekra ut :)

Avkjøl.

Smelt hvit sjokolade i vannbad. Rør av og til. Det tar ca 1/2 t. 

(den tåler ikke så godt varme og bør derfor smeltes i vannbad på ca 40 grader). 

Dekorer/pynt formene med den hvite sjokoladen: 

Hjerteformene: 

Samme konsept, men har her brukt hvit sjokolade rundt hele, og irish cream-blanding som fyll.

Smør hvit sjokolade i hele formen men la det være hulrom i formen slik at du kan fylle den.

Avkjøl.

Fyll med irish cream blandingen.

Avkjøl. 

Fyll resten av formen med hvit sjokolade.

Avkjøl. 

Voila 

 Ulike konfektformer:

Konfektformene får du kjøpt hos økosjokolade.no 

Isbitform kjøpt på Ikea kan også brukes som konfektform: 

  

Konfekten er pakket i pyntede glass og poser, dette skal jeg blogge om senere. Følg med :)