søndag 5. desember 2010

Irish Cream hjemmelaget konfekt

Julegavetips!
Da har jeg laget konfekt med Irish Cream.
Julegavetips til de som har alt. Eller bare en koselig attpågave. 
Det skulle vise seg at alkohol og smeltet sjokolade ikke er den letteste konsistensen å jobbe med,
men absolutt gjennomførbart.

Du trenger:

Konfektformer
Melkesjokolade
Mørk kokesjokolade
Hvit kokesjokolade
Irish Cream likør, eks: Baileys/Saint Brendan`s
Julestemning
Biter med frukt for å spise underveis så du har et alternativ til sjokoladen!





 Små muffinsformer er perfekte til å lage konfekt i:

 

Smelt melkesjokolade. Fyll halve muffinsformen med sjokoladen: 


Avkjøl. 
Smelt mørk sjokolade. Bland likøren med sjokoladen og fyll resten av muffinsformen. 
 Når man blander likør i den smeltede sjokoladen vil blandingen bli ganske stiv og 
derfor litt vanskelig å jobbe med. Men det får konfekten til å se eekstra hjemmesnekra ut :)


Avkjøl.
Smelt hvit sjokolade i vannbad. Rør av og til. Det tar ca 1/2 t. 
(den tåler ikke så godt varme og bør derfor smeltes i vannbad på ca 40 grader). 
Dekorer/pynt formene med den hvite sjokoladen: 






Hjerteformene: 


Samme konsept, men har her brukt hvit sjokolade rundt hele, og irish cream-blanding som fyll.
Smør hvit sjokolade i hele formen men la det være hulrom i formen slik at du kan fylle den.
Avkjøl.
Fyll med irish cream blandingen.
Avkjøl. 


Fyll resten av formen med hvit sjokolade.
Avkjøl. 



Voila 


 Ulike konfektformer:

Konfektformene får du kjøpt hos økosjokolade.no 








Isbitform kjøpt på Ikea kan også brukes som konfektform: 


  
Konfekten er pakket i pyntede glass og poser, dette skal jeg blogge om senere. Følg med :) 

  

9 kommentarer:

Hellohello baby sa...

Nam nam! Ser herlig ut! Har en ledig helg for jul som jeg må sette av til sånne aktiviteter! I går var barna på JuleKonfekt-verksted hos en venninne, mens jeg var hjemme å hadde romantisk middag for to med Drømmemannen. Det var også en veldig grei måte å få lagd konfekt på! :D
Hehe, god førjulstid til deg:)

Har en drøm... sa...

Herlig!
Jeg digger disse konfekt innleggene dine ♥
Jeg må virkelig sette igang snart...
Ha en herlig Søndag!

Klem Line

Piulfen sa...

Dette så super godt ut :)

Chic - Romantique sa...

Gledelig at jeg inspirerte til konfekt-laging! Lykke til :)

Svigers : sa...

Dette ser så deilig ut..., - spent på om vi får smake:-)

Chic - Romantique sa...

Såklart dere får smake! Nissen kjæm med litt ta hørt under arma i år ;)

Svigers sa...

Det gleder vi oss til! Velkommen:-)

Anonym sa...

Disse hjertene så veldig gode ut. Men hvor mye Baileys bruker du i fyllet?

Chic - Romantique sa...

Jeg tok bare noen skvetter/teskjeer med Baileys, bare for få smaken.