onsdag 1. desember 2010

Lag konfekt i julegave!

Hjemmelaget konfekt er en koselig julegave til de som har alt, og det er forholdsvis enkelt. 
Alt du trenger er konfektformer, diverse sjokolade og det du vil fylle konfekten med. For
eksempel marsipan, nøtter og rosiner. 
Konfektformer får du kjøpt hos for eksempel Økosjokolade.no. Her får du også kjøpt ingredienser til å lage 
økologisk og sunn sjokolade selv. 

Rød marsipandrøm: 


Hvit sjokolade tåler ikke så godt varme og bør derfor smeltes i vannbad på ca 40 grader.
Det tar fort en halvtimes tid, men den gjør seg selv med bare noen omrøringer innimellom. 


Marsipan til å fylle sjokoladen 


Den smeltede hvite sjokoladen "smøres" i formen så den dekker det som blir forsiden av sjokoladen
(bunnen her);

Avkjøl i kjøleskap. Den stivner fort. 


Bruk konditorfarge på marsipanen slik at den blir rød, og fyll den i formen. Det må være plass til et "lokk" med sjokolade over marsipanen;



Smelt mørk sjokolade i mikroen (i korte intervaller, rør av og til), eller i vannbad. Fyll resten av formen med sjokoladen;


Denne siden blir bunnen av sjokoladen; 


Det skal se hjemmelaget ut! :) 


Avkjøl i kjøleskap. 

Her er de tatt ut av formen. 
Bruk en kniv til å fjerne avskjær rundt; 


Så får du et flott hjerte som ser hjemmesnekra ut :) 




Ha sjokoladen i krukker eller bruk cellofan. Pynt med silkebånd/blonder/tråd osv.
Jeg har kjøpt krukker på Kremmerhuset og Ikea. Cellofan kjøpte jeg på bokhandelen og hos Kapstad.com.



Her er det brukt cellofan;
(Det er en annen konfekt i posen enn hva jeg har blogget om) 


Jeg har satt på et hjerte hvor jeg har skrevet navnet på konfekten, navnet finner du på selv. 


Det ser ut som en sjokoladefabrikk hjemme hos meg om dagen, 
og jeg er en vandrende sjokoholiker som er konstant høy på sukker.
Men vi koser oss med disse juleforberedelsene!

Det kommer flere blogginnlegg om hjemmelaget konfekt, følg med :) 


3 kommentarer:

Tindrande Auge sa...

oioi såå genialt!! dette vil jeg og prøve, flotte små gaver til venninder ol. Gleder meg til å lese de andre innleggene om hjemmelaget konfekt ;) klem fra nina

Har en drøm... sa...

Fantastisk!
Kjempegod ide, og konfekten så jo sykt digg ut:))
Jeg følger spent med på neste innlegg om konfekt, tror jammen meg vi må lage litt hjemelaget godis i år:)

PS: Kan jeg bruke slike silikonformer tro? Har en slik med hjerter som jeg opprinnelig tror er til isbiter... men det funker kanskje til dette og??

Klem Line

Heims lille verdenshjørne sa...

De var kjempesøte! Kunne ønske jeg likte marsipan:D hehe